Ingredientes
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1 Kg Carne de ternera picada
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2 cucharadas Pan rallado
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2 Huevos
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Al gusto Sal
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200 g Champiñones
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4 cucharadas Harina de trigo
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1 Hoja de laurel
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1 vaso Vino tinto
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30 g Almendras crudas
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1 cucharada Mostaza de Dijón
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2 Dientes de ajo
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1 cucharada Eneldo seco picado
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Pimienta
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Aceite de oliva
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1 Cebolla
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4 Cucharadas Tomate frito
Indicaciones
Seguro que si le preguntas a tus hijos qué les apetece comer, uno de los platos que aparecen siempre en la lista son las albóndigas. ¿Cierto? Pues nos parece estupendo, ya que las albóndigas son una forma muy divertida para que coman carne, verduras y legumbres.
Pasos
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1
Hecho
30 min
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Preparación1. Mezcla la carne con la mostaza, el pan rallado, un diente de ajo picado, los huevos batidos, el eneldo, la sal y la pimienta y forma las albóndigas. |
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2
Hecho
30 min
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Cocinado1. Pon la cebolla cortada en dados a pochar junto con el laurel y el otro diente de ajo picado. Incorpora el Tomate Frito Gallina Blanca y deja que pierda el agua. Añade el vino tinto y espera hasta que se evapore. Agrega las albóndigas y el Caldo de Ternera Gallina Blanca y pon a cocer 30 min. |
