Ingredientes
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6 Pimiento
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600 gramos Carne Picada de ternera
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200 gramos Bacon ahumado
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1 Puerro(parte blanca)
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1 Cebolla
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1 Calabacín
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Aceite de oliva
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1 vaso Vino blanco
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6 cucharadas Tomate frito(puedes hacerlo casero si quieres)
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Al gusto Sal
Indicaciones
Una receta fácil para toda la familia y una manera ingeniosa de que los más pequeños coman verduras y hortalizas. En mi receta utilizo pimiento verde, rojo y amarillo, aunque tú puedes emplear los que quieras. Los pimientos son fáciles de encontrar durante todo el año, ya que los cultivan en invernaderos. Lo que más me gusta de esta receta es que la puedes personalizar casi al 90%. Puedes gratinar la carne, eliminar el bacon para hacerla más light… ¡Deja volar tu imaginación!
Pasos
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1
Hecho
5 minutos
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Preparar los pimientosLavar los pimientos y secar con papel de cocina. A continuación darles un corte horizontal en la parte superior, creando una especie de tapa. Los limpiamos por dentro (quitando las semillas y las partes de color blanco). De esta manera tendremos la parte inferior para rellenar y la parte superior para tapar a la hora de hornear. Reservamos para más tarde. |
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2
Hecho
30 minutos
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Preparamos el relleno01. Lavamos las verduras y picamos la cebolla en trozos pequeños. Pelamos el calabacín y lo dejamos cortado en dados |
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3
Hecho
30 minutos
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Horneado01. Precalentar el horno durante 12 minutos a 200º C |
